طرز تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای | مواد لازم جهت تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای | طرز تهیه ژله بریلو
تاریخ انتشار: ۶ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۱۴۹۱۶
ساعت 24-طرز تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای | مواد لازم جهت تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای | طرز تهیه ژله برای مهمانی و تولد | آسان ترین روش تهیه ژله رنگین کمان
مواد لازم:
ژله انگور : 1 بسته ژله پرتقالی : 1 بسته ژله بلوبری : 1 بسته ژله آلبالو : 1 بسته ژله آووکادو : 1 بسته ژله آلوورا : 5 بسته ژله موز : 1 بسته بستنی وانیلی : مقداری
برای تهیه ی این ژله از یک قالب مستطیل شکل با دیواره ی بلند به ابعاد 20*30 احتیاج می باشد وژله هایی در رنگای مختلف(من از ژله انگور؛بنفش,ژله بلوبری؛آبی,ژله آووکادو؛سبز,ژله موز؛زرد,ژله پرتقالی؛نارنجی,ژله آلبالو؛قرمزرنگ وپنج بسته ژله آلوئورا ومقداری بستنی وانیلی)
طرز تهیه:
مرحله اول:
ابتدا قالب را آماده کنید به این صورت که ؛کمی با آب خیس کرده وکیسه فریزربازشده(یک لایه) روی آن بکشید خیس کردن به این دلیل است که پلاستیک کامل به دیواره ها وکف قالب فلزی بچسبد وچروک نیوفتد
مرحله دوم:
سپس یک بسته از ژله ( به ترتیب رنگ های ژله انگور؛ بنفش,ژله بلوبری؛آبی,ژله آووکادو؛سبز,ژله موز؛زرد,ژله پرتقالی؛نارنجی,ژله آلبالو؛قرمزرنگ داخل قالب ریخته)بایک لیوان آب جوش روی بخار کتری بن ماری کرده تا دونه های ژله باز بشود ، می ریزیم تو قالب وداخل یخچال قرارمی دهیم(لایه ی اول خیلی راحته مهمه لایه های بعدی می باشد)
مرحله سوم:
مدت زمان بسته شدن ژله ها متفاوته از ٢٠ دقیقه تا ٤٥ دقیقه به خاطر متفاوت بودن دمای یخچال ها،شما بعداز ١٥ دقیقه میتوانید بادست امتحان کنید اگر چسبناک بود ژله وبسته شده بود زمانش شده است اگر ژله زیاد داخل یخچال بماند رویه آن خشک می شود وموقع برش لایه ها از هم جدا می شوند وزحمت شما بی نتیجه می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله چهارم:
ژله ی آلوئورا را به یک لیوان آب جوش بن ماری کرده کنار می گزاریم تا کاملا از حرارت بیفتد چراکه موقع اضافه کردن بستنی میبرد؛ وقتی ژله از حرارت افتاد نصف لیوان بستنی آب شده(هم دمای محیط)اضافه کرده وبه آرامی هم می زنیم وروی لایه ی قبلی ریخته داخل یخچال قرارداده وبه همین ترتیب ژله های بعدی،فقط لایه ی آخرمان رنگی هست.
مرحله پنجم:
این ژله کمی وقت گیر است ، می توانید برای سرعت عمل بیشتر ژله را داخل فریزر قراربدهید فقط در حد خنک شدن سریع خوب است،نباید داخل فریزر بماند کیفیت کار پایین میاد،پس از بسته شدن کامل به کمک پلاستیک اطراف وزیر کار به راحتی از قالب جداش می کنیم وبا چاقوی اره ای بلند برش های مستطیلی (لقمه ای)میدیم،نکته ی مهم برش این ژله این است که هرباربرای برش باید چاقو خیس باشد تا برش زیبا وراحت بدون پارگی ژله داشته باشید.
مرحله ششم:
ژله رنگین کمان لقمه ای که بسیار برای مهمانی های عید و تولد مناسب است به چند دلیل اول اینکه شما فقط یک بار زحمت درست کردن ژله رو می کشید و کلی ژله خوشگل دارید و دوم اینکه چون ژله تک نفره است اگر ژله ها بماند میتوانید برای مهمان های بعدی استفاده کنید چون میتوانید ژله دست نخورده را بر روی آن سلفون کشیده و تا ده روز نگه داشت.
مواد لازم:
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک سوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه آب لیموطرز تهیه:
مرحله اول:
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو با دو قاشق غذاخوری آب سرد حل کنین وقتی نشاسته ذرت توی آب کامل حل شد ، یک مایع سفید رنگ مانند شیر بدست میاد . یک سوم پیمانه شکر رو با یک چهارم پیمانه آب مخلوط کنین و روی حرارت ملایم بذارین تا شکر کامل توی آب حل بشه.
مرحله دوم:
بعد یک چهارم پیمانه آب لیمو اضافه کنین حتما از آبلیمویی استفاده کنید که خودتون گرفتین ؛ از آبلیموی کارخانه ایی استفاده نکنید . اضافه کردن آبلیمو باعث براق شدن بریلو میشه . وقتی آبلیمو رو هم زدین ، نشاسته ذرت رو اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ بشه؛ بریلو یک مایع شیری رنگ هست که میتونید با رنگ های خوراکی رنگش کنید و برای تزیین کیک و... استفاده کنید.
امیدواریم مطلب طرز تهیه ژله رنگین کمان لقمه ای برایتان مفید باشد.
پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه ژله انبه با تخم شربتی | مواد لازم برای تهیه ژله انبه با تخم شربتی | طرز تهیه کرم ژله هلومنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت طرز تهیه ژله نشاسته ذرت مواد لازم بسته ژله ژله ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۱۴۹۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اکبر جوجه با آب نمک به سبک رستورانی + راز خوشمزگی و نرم شدن گوشت جوجه
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از برترین‌ها، یکی از جذابیت‌های ایران را می‌توان تنوع غذا در شهرهای آن بدانیم و خود این موضوع می‌تواند به یک جاذبه‌ی گردشگری و نقطه عطفی در فرهنگ ما تبدیل شود. از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب، میتوانید غذاهایی خوشمزه و بسیار متنوع پیدا کنید که بیشتر آنها تمام سلایق و ذائقه‌ها را راضی می‌کنند. یکی از استان‌های ایران که به داشتن غذاهایی لذیذ و خوشمزه معروف است، مازندران است. اگر به این شهر سفر کرده باشید و یا اینکه در اطراف خود شخصی مازندرانی را داشته باشید، حتما غذای محلی و خوشمزه مازندرانی‌ها یعنی اکبر جوجه را امتحان کردید.
اکبر جوجه امروزی، ترکیبی از جوجه سرخ شده، چلو و رب انار است که میتوانید آن را با زیتون، ترشی‌های محلی و با پیاز میل کنید. اما راز خوشمزگی اکبر جوجه اصلی و همچنین نرم شدن گوشت مرغ یا جوجه آن، چیزی است که قرار است ما در این مقاله با شما در میان بگذاریم. در ادامه طرز تهیه اکبر جوجه شمالی به سبک رستورانی در منزل را شرح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه با آب و نمک
ران کامل مرغ: ۲ عدد (میتوانید از جوجه مرغ یک ماهه یا مرغ کوچک نیز استفاده کنید)
زعفران دم‌کرده: نصف فنجان
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۴ حبه
آب پیاز: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آب جوش: نصف لیوان
آب سرد: ۲ لیوان
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
رب انار: به میزان لازم
طرز تهیه اکبر جوجه خانگی با آب و نمک
زمان آن رسیده که با مواد بالا، این غذای لذیذ شمالی و مازندرانی را آماده کنید. اگر مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید، بدون شک میتوانید همان اکبر جوجه‌ای را در خانه درست کنید که در رستوران‌ها خوردید.
راز خوشمزگی و همچنین نرم شدن گوشت جوجه این غذا، در همین مرحله اول اتفاق می‌افتد. بنابراین یک کاسه متوسط بردارید و در آن دو لیوان آب سرد، دو قاشق غذاخوری نمک و آبلیمو را اضافه کنید. این مواد را ترکیب کنید تا بتوانید میزان شوری این ترکیب را بچشید. توجه داشته باشید که این مایع نباید بیش از حد شور شود.
تکه‌های مرغ و یا جوجه را به‌خوبی بشویید و آن را داخل کاسه آب و نمک قرار دهید. اجازه دهید مرغ‌ها به مدت یک ساعت و نیم درون این مایع بمانند.
پس از گذشت یک ساعت و نیم از قرار دادن مرغ در آب و نمک، آنها را از کاسه خارج کنید و در ظرفی دیگر قرار دهید.
زمان آن رسیده که مرغ‌ها را مزه‌دار کنید. برای این کار کافی است زعفران دم‌کرده، سیر رنده‌شده، فلفل و آب پیاز را روی تکه‌های مرغ بریزید و با دست مواد را ترکیب کنید. پس از مخلوط شدن کل مواد، آنها را برای مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا مرغ‌ها مزه بگیرند.
تابه را همراه با روغن روی گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس، مرغ‌ها را درون تابه بگذارید تا سرخ شوند.
در زمان سرخ کردن مرغ‌ها، کره را اضافه کنید تا مزه‌ی کره به خورد مرغ‌ها بروید. سپس، نصف لیوان آب جوش را داخل تابه بریزید و درب آن را بگذارید تا مرغ‌ها کاملا بپزند. مرغ‌ها باید یک ساعت و روی حرارت کم گاز بمانند.
پس از پخته‌شدن مرغ‌ها، اکبر جوجه شما آماده شده و میتوانید آن را در ظرف بریزید و همراه با رب انار و برنج میل کنید.
اضافه کردن مرغ به آب و نمک بسیار اهمیت دارد و اگر دوست دارید این غذا را به سبک رستوران‌ها آماده کنید، حتما پیشنهاد می‌کنیم که این مرحله را در پخت اکبر جوجه جدی بگیرید. معمولا این غذا را با رب انار سرو می‌کنند، اما میتوانید با ترکیب کردن رب انار، سیر، گردو چرخ شده، آبلیموی تازه و روغن زیتون، یک سس خوشمزه و لذیذ آماده کنید و آن را کنار ظرف غذا قرار دهید.
بازداشت مروج کودکهمسری برای تبلیغ آرایشگاه زنانه در اینستاگرام