کیک کاسترد ترکیبی از کیک و ژله + طرزتهیه
تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۲۶۶۸۳۶
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک کاسترد کیکی است ترکیبی. به این معنی این کیک به تنهایی یک کیک نیست بلکه در آن از چیزی شبیه به ژله استفاده می‌شود که طعم آن را متفاوت می‌کند و بافت خاصی به این کیک می‌دهد. در این کیک شما هم از خوردن کیک لذت می‌برد و هم از خوردن ژله. کاسترود نوعی پودر ژله است که در ترکیب این کیک از آن استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
تخم مرغ متوسط: ۴ عدد
بیکینگ پودر: ۱.۵ قاشق غذا خوری
ماست: ۳/۴ پیمانه
وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن: ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای کرم
پودر کاسترد: ۴ قاشق غذاخوری سرخالی
شکر: ۴ قاشق غذا خوری
آب یا شیر: ۱.۵ پیمانه
پودر کرم کارامل: ۱ بسته
مراحل پخت
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را به همزن میزنیم تا کرمی شکل شود.
روغن و ماست را اضافه می‌کنیم و با همزن فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
آرد و بکینگ پودر را که قبلا یک بار الک کرده ایم به مواد اضافه می‌کنیم و هم میزنیم.
به اندازه ۳ قاشق از مایه کیک را برمی داریم و بهش پودر کاکائو اضافه می‌کنیم و با قاشق خوب هم میزنیم.
مایه کیک را در قالب ۲۰در ۳۰ سانت که قبلا چرب کرده ایم و کف قالب کاغذ روغنی گذاشته ایم، میریزیم و بعد مایه شکلاتی را با قاشق یکی در میان روی مایه وانیلی میریزیم و با نوک چاقو یا خلال بهش حالت دالبر یا مارپیچی می‌دهیم، زیاد فشار ندهید، فقط سطح کیک با مایه شکلاتی قاطی شود قشنگ‌تر است.
سپس قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای۱۷۵درجه گرم کرده ایم، به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قرار می‌دهیم.
بعد از گذشت نیم ساعت پخت کیک را چک کنید، یک خلال را وارد کیک کنید اگر نچسبید، کیک پخته. بعد کیک را بگذارید تا کاملا سرد شود.
برای تهیه مواد کرم، اول پودر کاسترد و شیر را درون یک قابلمه کوچک که بهتر است از جنس تفلون باشد بریزید و هم بزنید تا کاملا پودر کاسترد در شیر حل شود، بعد روی حرارت ملایم قرار بدهید.
پودر کرم کارامل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و در آخر شکر را بریزید، در این مرحله شیرینی کرم را تست کنید، اگر دوست داشتید میزان شکر را کمتر یا بیشتر کنید، این به ذائقه شما بستگی دارد.
در آخر مرتب هم بزنید تا ته نگیرد، تا وقتی که تقریبا به غلظت عسل برسد، البته مقداری آبکی‌تر از عسل.
سپس شعله را خاموش کنید. حالا مواد کرم را روی کیکی که کنار گذاشته بودیم و سرد شده بود میریزیم و کیک را درون یخچال میگذاریم تا مواد کرم سفت شود
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه پودر کاسترد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۲۶۶۸۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
درمان کسانی که زود عصبانی می‌شوند
افراد زیادی هستند که فوری عصبانی می‌شوند و به اصطلاح زود از کوره در می‌روند، استرسی هستند و به راحتی نمی‌توانند بر اعصاب خود مسلط باشندشما با این دمنوش آرام خواهید شد.
به گزارش فارس، برای آرام شدن این افراد دمنوشی را معرفی می‌کنیم که اثر فوری برای این حالت به همراه دارد. یک قاشق غذاخوری گل گاوزبان، یک قاشق چایخوری سنبل‌الطیب، یک عدد لیمو عمانی و مقداری نبات را با هم دم کرده و میل کنید.
اثر ترکیب این دارو‌های گیاهی همانند خوردن دو عدد قرص آرامبخش است و فوری آرام خواهید شد و استرس از بدن شما دور می‌شود.
افزایش ۳۵ درصدی حقوق بازنشستگان حداقل بگیر/کمترین حقوق آن ها ۱۰ میلیون تومان می شود