طرز تهیه دسر ژله‌ای ماه رمضان (آموزش تهیه ۳ نوع ژله خانگی و خوشمزه)
تاریخ انتشار: ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۷۳۴۶۷۳
خبرگزاری میزان- دستور تهیه دسر ژله ماه و ستاره، ژله آلوئه ورا و ژله لقمه‌ای برای سفره افطار و سحری در ماه رمضان را در میزان بخوانید. تاریخ انتشار: 12:32 - 07 ارديبهشت 1399 - کد خبر: ۶۱۵۴۴۱
خبرگزاری میزان - ژله یکی از پرطرفدارترین دسر هاست و کمتر کسی آن را دوست ندارد. این دسر انواع متنوعی دارد که ژله با شیر یکی از آنها است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای تهیه ژله ماه و ستاره اول هر کدوم از ژله‌ها را با یه لیوان سرخالی آب جوش بن ماری می‌کنیم.
وقتی خنک شدن به ژله زرد نصف لیوان شیر و به ژله آبی نصف لیوان آب سرد اضافه می‌کنیم.
دوتا قالب گرد (استوانه ای) در دو سایز انتخاب می‌کنیم.
مقداری از ژله زرد را داخل ظرف مستطیلی می‌ریزیم. داخل فریزر میگذاریم تا زود ببنده.
بعد با کاتر ستاره در دو سایز قالب می‌زنیم.
به ارتفاع یک میلی متر از ژله ابی رو تو قالب گرد کوچیک می‌ریزیم تا نیم بند بشه.
بعد ستاره‌ها رو روی ژله می‌چینیم.
مابقی ژله آبی را به آرومی روی ستاره‌ها می‌ریزیم به طوری که تکون نخورن. داخل یخچال میگذاریم تا ببنده.
بعد از قالب درآورده و داخل قالب گرد بزرگتر به طوری که یه طرفش به لبه قالب بچسبه میگذاریم.
داخل قالب بزرگ ژله زرد رنگ رو می‌ریزیم که به شکل ماه دیده میشه. داخل یخچال میگذاریم تا کامل ببنده.
من برای زیباتر شدن ژله ماه و ستاره، روش چندت ا ترافل ستاره‌ای شکل هم چیدم.
طرز تهیه ژله آلوئه ورا:
موادلازم:
ژله آلوئه ورا ۱ بسته ژلاتین ۱ ورق آب ۲ لیوان شکر ۱ قاشق غذا خوریپودر ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی ترکیب کنید تا یک مایع کاملا یک دست بیاید و بعد در یک قالب گرد مخصوص کیک بریزد و بگذارید یک روز در یخچال بماند و بعد از اینکه ژله شما کاملا سفت شد برش‌های مثلثی به هر اندازه که دوست دارید روی ژله تان ایجاد کنید و برش‌ها را از قالب خارج کنید و به جای آن از میوه‌های دلخواه خودتان که هم خوش رنگ و هم خوش طعم استفاده کنید و میوه‌های خرد شده را به جای برش‌های ایجاد شده بریزید.
در این فاصله باید یک بسته ژله آلوئه ورا دیگر را به روش معمولی یعنی یک لیوان آب گرم و یک لیوان آب سرد تهیه کنید و بعد از قرار دادن میوه‌ها در برش‌های ایجاد شده با یک قاشق، قاشق قاشق از این مایع ژله روی میوه‌ها بریزید و بعد قالب را دوباره در یخچال قرار دهید تا میوه‌ها و ژله هم خودشان را بگیرند.
طرز تهیه ژله لقمه‌ای برای سفره افطارژلههای قالبی کوچیک یا به اصطلاح ژله‌های لقمه‌ای یه پیشنهاد خوب برای مهمونی‌ها و تولدهاست .. این ژله ها، چون تک نفره هستند و به راحتی سرو میشن طرفدارای زیادی دارن ..
برای درست کردن این مدل ژله‌ها نیاز به قالب‌های کوچیک شیرینی یا ژله داریم .. در قدیم از قالب‌های دالبری آلومینیومی برای پخت کیک زیاد استفاده میشد .. شما میتونید با استفاده از این قالب‌ها ژله‌های تک نفره تون رو به راحتی درست کنید.
ژله‌هایی که در تصویر زیر میبینید نمونه‌ای از ژله‌های تک نفره توی این قالب‌های آلومینیومیه که شما میتونید به دو روش اون‌ها رو درست کنید. روش اول استفاده از پودر آگار آگار هست و روش دوم که ساده تره استفاده از ژله آلوئورا ..
ژله آلوئورا رو مطابق دستور روی جعبه درست کنید (یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد) .. من همیشه برای درست کردن ژله‌ها از کمتر از یک لیوان آب سرد برای ژله استفاده میکنم تا ژله کمی سفت‌تر در بیاد و راحت‌تر از قالب جدا بشه ..
داخل قالب‌های آلومینیومی رو کمی خیس کنید و قالب‌ها رو برای مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار بدید. بعد از خارج کردن اون‌ها داخل قالب رو با کمی روغن مایع چرب کنید .. میوه دلخواهتون رو وسط قالب قرار بدید و ژله آلوئورای آماده شده رو داخل قالب‌ها بریزید و قالب‌ها رو برای مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال قرار بدید تا بسته بشه ..
بعد از بسته شدن لبه‌های ژله رو با انگشت کمی از قالب جدا کرده و یه لحظه قالب رو داخل آب گرم بذارید و خارج کنید و ژله رو به راحتی از قالب در بیارید.
طرز تهیه ژله شیری دو رنگمواد لازم:
پودر ژله: یک بسته آب جوش: یک لیوان شیر: یک چهارم لیوانبرای تهیه این نوع ژله ابتدا یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و به روش بن ماری حل نمایید. سپس آن را نصف نمایید و نیمه ابتدایی را داخل قالب ریخته و در یخچال قرار دهید. باقیمانده ژله را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا کاملا خنک شود، سپس یک چهار لیوان شیر سرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود. ژله اولی را از یخچال خارج نمایید و بعد از اطمینان از نیم بند شدن آن، ژله ایی را که با شیر ترکیب نموده اید داخل آن بریزید و مجددا در یخچال قرار دهید.
برای تهیه ژله چند رنگ، این روش را با چند نوع ژله مختلف انجام دهید و ژله‌ها را بعد از نیم بند شدن ژله قبلی، روی آن بریزید.
نکته: هم دما نبودن شیر و ژله حل شده باعث بریده شدن این نوع ژله می‌شود. برای نتیجه گیری بهتر، لازم است که ژله حل شده در آب جوش به دمان محیط رسیده باشد، شیر نیز سرد و یا هم دما با محیط باشد.
امیدواریم طرز تهیه ژله با روش‌های مختلف که در این مطلب ارائه دادیم مورد توجه شما قرار گرفته باشد و این ژله‌های زیبا و خاص را تهیه نموده و از نوش جان کردن آن در کنار اعضا خانواده در این ماه عزیز لذت ببرید.
انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: ژله ژل ژله آلوئه ورا طرز تهیه ژله یک لیوان آب یخچال قرار داخل قالب قرار دهید برای تهیه قالب گرد نوع ژله قالب ها میوه ها برش ها ژله ها آب جوش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۷۳۴۶۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ویژه برنامه تحویل سال رادیو ایران بالاترین امتیاز را کسب کرد
مدیر شبکه رادیویی ایران در مراسم تجلیل از برنامه سازان نوروز و رمضان این شبکه اعلام کرد: برنامه «سال مبارک» که ویژه برنامه تحویل سال رادیو ایران بوده است در بین ویژه برنامه‌های تحویل سال دیگر شبکه‌های رادیویی بیشترین امتیاز را کسب کرده است.
آذرمکان ضمن قدردانی از زحمات برنامه سازان تصریح کرد: رادیو ایران در برنامه «سال مبارک» با ۱۳ ساعت برنامه زنده طولانی‌ترین برنامه را بین شبکه‌های رادیویی تولید کرد و این در حالی است که طبق ارزیابی مرکز نظارت و ارزیابی صدا و سیما رادیو ایران، بالاترین نمره را در معاونت صدا کسب کرد.
وی با اشاره به سختی برنامه سازی در ماه مبارک رمضان افزود: ویژه برنامه‌های سحر و افطار این شبکه رادیویی نیز با تلاش و کوشش و همدلی برنامه سازان برنامه‌هایی قابل توجه و استاندارد ارزیابی شده است که شایسته تقدیر می‌باشد.
مدیر رادیو ایران با اشاره به برنامه «شهر رمضان» نیز گفت برای اولین بار در ماه مبارک رمضان با همکاری و هم افزایی شهرداری تهران ویژه برنامه‌ای شاد در شب‌های رمضان در بوستان لاله تهیه شد که با استقبال مردم تهران در آن بوستان و همه شنوندگان در سراسر کشور مواجه شد.
مهدی رستمی مدیر گروه معارف و تاریخ رادیو ایران، به تجربه برنامه سحرگاهی و ایجاد موقعیت برای مخاطبان که طرح جدیدی بود اشاره کرد و افزود: برنامه «قرار بی قراران و قرار آسمانی» هر دو با تمرکز به بندگی به روی آنتن رفت.
وی هدف این برنامه‌ها را معرفت‌افزایی و ایجاد لحظه‌ها و خاطره‌های به یادماندنی و تاثیرگذار برای شنوندگان توصیف کرد.
یدالله گودرزی مدیر گروه فرهنگ و تمدن، به توجه رادیو ایران به موضوع هم افزایی اشاره کرد و گفت بعد از طرح هفته‌های ایرانی در این شبکه موضوع هم افزایی در برنامه‌های شبکه پر رنگ‌تر شد.
مرضیه محمودی مدیر گروه دانش و اقتصاد رادیو ایران نیزحضور ایرانیاران را در ویژه برنامه تحویل سال «سال مبارک» اقدام رسانه‌ای مناسبی دانست و افزود: گزارش‌های ایرانیاران از سراسر ایران، حضور پیشکسوتانی مثل عذرا وکیلی، فاطمه نیرومند و علیرضا جاویدنیا و میزبانی رادیو ایران از سایر شبکه‌های رادیویی سال را مبارک کرد.
غلامحسین طالبی مدیر طرح و برنامه رادیو ایران نیز به استقبال بی نظیر از پویش «دلنامه» در راستای همدلی با کودکان و مادران غزه اشاره کرد.
در پایان این نشست دکتر مهدی آذرمکان مدیر شبکه رادیویی ایران با اهداء لوح تقدیر و هدیه نقدی از تلاش‌های برنامه سازان ویژه برنامه‌های تحویل سال و ماه مبارک رمضان قدردانی کرد.
باشگاه خبرنگاران جوان فرهنگی هنری رادیو تلویزیون
بازداشت مروج کودکهمسری برای تبلیغ آرایشگاه زنانه در اینستاگرام